Uverejnené

Najlepšia káva

Najlepšia káva sa hľadá na základe ceny, kvality, spôsobu prípravy, množstva kofeínu, chute a intenzity. Kritérií je teda viac a preto existuje na trhu aj naozaj široká ponuka rôznych káv. V tomto článku sa dozviete, ktorá je najlepšia káva práve pre vás. Najlepšia káva na espresso Na espresso sa používa káva, ktorá je upražená na…

Čítaj ďalej

Uverejnené

Viedenská káva – starý a nový recept

Viedenská káva Viedenská káva je nápoj, ktorý sa pripravoval vo viedenských kaviarniach pod názvom der Einspänner, a my sme si ho nazvali viedenská káva. Tá sa pripravovala z espressa. Viedenské kaviarne sú však staršie než je espresso kávovar a pred tým sa vo Viedni pil nápoj s názvom der Kapuziner. Vtedy sa káva filtrovala. Oba…

Čítaj ďalej

Uverejnené

Írska káva – recept

Írska káva vznikla z potreby zahriatia a upokojenia v jednom nápoji. Jedná sa totiž o filtrovanú kávu s cukrom, do ktorej sa pridá whiskey a šľahačka na zjemnenie. Ide o teplý koktail z kávy. Pravá Írska káva sa nepripravuje z espressa, ako si mnohí myslia, ale z filtrovanej kávy. Ak sa však nedá inak, je…

Čítaj ďalej

Uverejnené

Džezva – príprava kávy

Ak by sa hovorilo o najstaršej nádobe na prípravu kávy, bola by to Džezva. Je to nádoba, ktorá sa používa na prípravu kávy dodnes, zväčša v okolí arabského poloostrova. Káva pripravená najstarším spôsobom má intenzívnu horkú a spálenú chuť, preto sa zvykne dochucovať cukrom a rôznymi koreninami. Prvý záznam verejného miesta slúžiaceho na popíjanie kávy…

Čítaj ďalej

Uverejnené

Aeropress a príprava kávy

Aeropress Areopress je manuálny kávovar na prípravu filtrovanej kávy. Je obľúbený kvôli kvalitným materiálom, ktoré sa nezničia a nerozbijú. Chuť kávy môže byť intenzívnejšia ako pri príprave pomocou lievika Hario V60 a čistejšia než pri príprave pomocou French press nádoby. Návod na prípravu kávy cez Aeropress Malý okrúhly filtračný papierik premyjeme a vložíme do sitka.…

Čítaj ďalej

Uverejnené

Ľadová káva – recept

ľadová káva – recept Ľadová káva a nápoje z nej patria medzi studené nápoje podávané s ľadom. Do ľadových kávových nápojov sa bežne pridávajú aj rôzne aditíva, napríklad – cukor, mlieko, pomarančovú šťavu či tonic. Ľadové kávové nápoje sa väčšinou pripravujú za horúca a potom sa ľadom ochladia. Upražené kávové zrnká však môžete lúhovať aj…

Čítaj ďalej