Ak by sa hovorilo o najstaršej nádobe na prípravu kávy, bola by to džezva. Je to nádoba, ktorá sa používa na prípravu kávy dodnes, zväčša v okolí arabského polostrova. Káva pripravená najstarším spôsobom má intenzívnu horkú a spálenú chuť, preto sa zvykne dochucovať cukrom a rôznymi koreninami. Prvý záznam verejného miesta slúžiaceho na popíjanie kávy […]

AeroPress je manuálny kávovar na prípravu filtrovanej kávy. Je obľúbený kvôli kvalitným materiálom, ktoré sa nezničia a nerozbijú. Chuť kávy môže byť intenzívnejšia ako pri príprave pomocou lievika Hario V60 a čistejšia než pri príprave pomocou french press nádoby. Návod na prípravu kávy cez AeroPress Malý okrúhly filtračný papierik premyjeme a vložíme do sitka. Sitko […]

Filtrovaná káva sa vo veľkom pije v severských štátoch Európy, v Severnej a Južnej Amerike, tiež vo východnej Ázii. Káva pripravená cez filter je na rozdiel od espressa chuťovo jemnejšia a menej hustá a na rozdiel od zalievanej či tureckej kávy sa v nápoji nenachádza kávová usadenina. Nápoj je číry, chuťovo jemný a pestrý. Spôsobov, […]

Ochutnajte kávovú zmes Oliver ideálnu na kapučíno. Rozhovor na tému cukor a mlieko v káve pre rodinka.sk: Že káva s cukrom a mliekom škodí, je len mýtus. Sledujte videá Zlatého Zrnka Nenašli ste odpoveď na svoju otázku? Zaujíma vás niektorá téma zo sveta kávy viac?Chceli by ste sa poradiť?

Spoznaj najlepšie kávy na espresso do domácich kávovarov. Sledujte videá Zlatého Zrnka Nenašli ste odpoveď na svoju otázku? Zaujíma vás niektorá téma zo sveta kávy viac?Chceli by ste sa poradiť?

Prečítajte si aj náš článok o názvosloví nápojov z espressa, ktorý sme napísali pre portál kávičkári.sk: Názvoslovie kávových nápojov. Spoznajte najvyváženejšiu kaviarenskú zmes Rómeo. Sledujte videá Zlatého Zrnka Nenašli ste odpoveď na Vašu otázku ? Zaujíma Vás niektorá téma zo sveta kávy viac ? Chceli by ste sa poradiť ?

Moka↗ Moka kávovar je jedným z manuálnych kávovarov, vďaka ktorým si doma viete pripraviť dobrú kávu. Menej intenzívnu než espresso, no intenzívnejšiu než kávu pripravenú cez filter. Moka kávovar vznikol v Taliansku, no my ju často poznáme pod jeho maďarským názvom – koťogo.Výhodou moky je jednoduchá príprava kávy, veľmi jednoduché čistenie a intenzívnejšia chuť podobajúca […]

V článku sa dočítate: Filtrovaná káva s HARIO V60 Kávu môžeme filtrovať rôznymi spôsobmi, no takým najpraktickejším spôsobom je filtrovanie kávy pomocou lievika Hario V60 a filtračných papierikov. Japonská firma Hario vyvíja rôzne filtračné pomôcky na prípravu kávy a lievik V60 je jednou z nich. Výhodou filtrácie pomocou filtračného papierika a lievika je určite čistá […]

V článku sa dočítate: Frenchpress French press je najjednoduchší spôsob prípravy kávy. V nádobe sa káva zaleje vodou a vďaka sitku, ktoré je súčasťou nádoby, je možné kávu prefiltrovať od usadeniny. Ak si niekto rád zalieva kávu, no po jej vypití pociťuje nevoľnosť, nemusí meniť druh kávy. Stačí si zadovážiť french press a vďaka nemu […]

Espresso Espresso je spôsob prípravy kávy, keď za 30 s pretečie 30 ml vody cez 7,5 – 9 gramov zomletej kávy, pod tlakom 9 barov. Viac o správnej príprave espressa ako základného nápoja pripravovaného v espresso kávovare sa dočítate tu: Espresso. Ristretto Ristretto na rozdiel od espressa nenechávame pretiecť 30 sekúnd, ale iba 22 sekúnd. […]

Čo je to espresso Espresso je kávový nápoj pripravený pomocou kávovaru, ktorý dokáže pod tlakom 9 barov vytlačiť z upraženého kávového zrnka najviac chemických zlúčenín z praženej kávy. Výsledkom je malá intenzívna šálka kávy, s viac ako 1500 prchavými arómami. Espresso by malo byť vyvážené, sladké, málo horké a málo kyslé. Na dosiahnutie tohto výsledku […]