Filtrovaná káva sa vo veľkom pije v severských štátoch Európy, v Severnej a Južnej Amerike, tiež vo východnej Ázii. Káva pripravená cez filter je na rozdiel od espressa chuťovo jemnejšia a menej hustá a na rozdiel od zalievanej či tureckej kávy sa v nápoji nenachádza kávová usadenina. Nápoj je číry, chuťovo jemný a pestrý. Spôsobov, […]
Chuť kávy – horká, kyslá a sladká káva↗ Je verejne známe, že chuť kávy sa dá ovplyvniť po jej príprave tak, že do nápoja pridáme cukor, mlieko alebo iné aditíva. Takto sa ovplyvňovala chuť kávy, kým sa zrnká pražili tmavo a bolo potrebné zjemniť trpkú chuť spáleného zrnka. Dnes už vieme ovplyvniť chuť kávy ešte […]
Ochutnajte kávovú zmes Oliver ideálnu na kapučíno. Rozhovor na tému cukor a mlieko v káve pre rodinka.sk: Že káva s cukrom a mliekom škodí, je len mýtus. Sledujte videá Zlatého Zrnka Nenašli ste odpoveď na svoju otázku? Zaujíma vás niektorá téma zo sveta kávy viac?Chceli by ste sa poradiť?
Spoznaj najlepšie kávy na espresso do domácich kávovarov. Sledujte videá Zlatého Zrnka Nenašli ste odpoveď na svoju otázku? Zaujíma vás niektorá téma zo sveta kávy viac?Chceli by ste sa poradiť?
Prečítajte si aj náš článok o názvosloví nápojov z espressa, ktorý sme napísali pre portál kávičkári.sk: Názvoslovie kávových nápojov. Spoznajte najvyváženejšiu kaviarenskú zmes Rómeo. Sledujte videá Zlatého Zrnka Nenašli ste odpoveď na Vašu otázku ? Zaujíma Vás niektorá téma zo sveta kávy viac ? Chceli by ste sa poradiť ?
Espresso Espresso je spôsob prípravy kávy, keď za 30 s pretečie 30 ml vody cez 7,5 – 9 gramov zomletej kávy, pod tlakom 9 barov. Viac o správnej príprave espressa ako základného nápoja pripravovaného v espresso kávovare sa dočítate tu: Espresso. Ristretto Ristretto na rozdiel od espressa nenechávame pretiecť 30 sekúnd, ale iba 22 sekúnd. […]
Spoznaj kávu s vysokým obsahom kofeínu. Spoznaj bezkofeínovú kávu. Pozrite si merania kofeínu v kávach Zlaté Zrnko. Sledujte videá Zlatého Zrnka
Čo je to espresso Espresso je kávový nápoj pripravený pomocou kávovaru, ktorý dokáže pod tlakom 9 barov vytlačiť z upraženého kávového zrnka najviac chemických zlúčenín z praženej kávy. Výsledkom je malá intenzívna šálka kávy, s viac ako 1500 prchavými arómami. Espresso by malo byť vyvážené, sladké, málo horké a málo kyslé. Na dosiahnutie tohto výsledku […]