Káva Zlaté Zrnko – Indonézia – “HORKASTÁ”

Popis

Káva Zlaté Zrnko – Indonézia – silné telo a delikátna acidita pripomína chute kakaa, obilnín s nečakaným náznakom korenín. V dochuti pripomína sladké drievko. Patrí k našim horkastým kávam.

Ocenenia: Víťaz striebornej medaily na International Taste Awards 2020 v kategórii espresso.

Pôvod: Indonézia je káva s pôvodom, pochádza ostrova Sumatra.

Praženie: stupeň 5 (1 – veľmi svetlé, 2 – svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 – stredné, 5 – stredné, 6 – stredné/tmavé, 7 – tmavé, 8 – veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení

Spracovanie: mokrou metódou

Použitie: espresso

Mletie: stredné / stredne tvrdé zrno

Naša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko – Indonézia má veľmi príjemné vyvážené sladko – horkasté chute, cítiť rôzne náznaky korenia, príjemná dlhotrvajúca horkastá dochuť.

Balíčky spoznaj: kávu Indonézia nájdete aj v balíčku kávy: Spoznaj 5 káv na horké espresso 1000g (Olívia, Otello, India, Kuba, Indonézia)

Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Indonézia si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania.  V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.

Chuťový profil:

Ovocnosť: ○○○

Sladkosť: ●●○

Horkosť: ●●○

Aróma: ●●○

Telo: ●●●

Dochuť: ●●○

Kofeín: ●○○