Káva Zlaté Zrnko – Etiópia – “OVOCNÁ”

7.9029.90 s DPH

189 Predaných

Zrušiť výber

Získajte až 60 zlatých zrniek.

Popis

Káva Zlaté Zrnko – Etiópia to sú tradičné antické etiópske odrody, ktoré rastú pod ensetovými stromami vo výške 2000 m.n.m v oblasti Gedeo v Etiópii. Zber prebieha od októbra, zrno s pergamenovou dužinou sa suší na zdvihnutých afrických posteliach a potom sa lúpe. Káva pripravená v espresse je veľmi dobre štruktúrovaná so silným telom a príjemnou kyslosťou. Jej sladkosť pripomína zrelý melón s broskyňou a dochuť má zaujímavé náznaky ibišteka.

Ocenenia: Víťaz 2 hviezd na Great Taste Awards 2018 v kategórii espresso a 1 hviezdy na Great Taste 2019 v kategórii filter.

Pôvod: Etiópia je káva s pôvodom, pochádza fariem v meste Yirga Chefe v oblasti Gedeo. Rastie v 2000 m.n.m.,. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko sú vyberané odborníkmi na kvalitu a degustátormi, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za tak výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac ako je bežné prostredníctvom Fairtrade.

Spracovanie: suchou metódou

Praženie: vyvážené na espresso aj alternatívy (CITY CITY+ príjemná chuť acidity)

Použitie: espresso, moka, filter

Mletie: stredné / stredne tvrdé zrno

Naša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko – Etiópia je jedna z najkvalitnejších ovocných káv na svete, s bohatou a veľmi príjemnou ovocnosťou. Vhodná aj na alternatívne prípravy.

Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Etiópia si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania.  V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.

Chuťový profil:

Ovocnosť: ●●●

Sladkosť: ●●○

Horkosť: ○○○

 

Aróma: ●●●

Telo: ●○○

Dochuť: ●●○

 

Kofeín: ●○○

Ďalšie informácie

Hmotnosť-
Balenie

, ,

Mletie

, ,

Ovocná

Vyvážená

Horká

Aróma

Intenzita

Dochuť

Sila

Chuťový profil

Veľmi ovocná, Ovocná, Sladká

4 recenzie k Káva Zlaté Zrnko – Etiópia – “OVOCNÁ”

  1. Rasťo

    Chuť pripomína ovocný strom, v espresse je výrazná ale zároveň jemná, a v moke tiež zaujímavá.

  2. Marek T.

    V espresse chutí ako ovocná záhrada, cítim viaceré druhy ovocia s veľmi zaujímavou dochuťou, lahodná a príjemná káva. Najzaujímavejšia káva akú som kedy pil.

  3. Michal

    Cítim chuť sušených sliviek, veľmi zaujímavá káva, skoro ako slivovica 🙂

  4. Andrej

    Pokiaľ obľubujete príjemnú aciditu v šálke, táto káva je výborná voľba. Plné ovocné telo s dlhou dochuťou. Pre mňa jedna z top káv v ponuke.

Pridať recenziu

Možno by sa Vám páčilo…